「あか牛ファンド」で、循環の輪に参加しませんか？

あか牛は脂肪分が少ない適度な霜降りが特徴で、和牛ならではのやわらかさを持ち合わせた肉質。赤身にはグルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分が豊富に含まれ、ジューシーな美味しさ が魅力です。

しかし現在、日本国内の牛肉消費量において、あか牛の占める割合はわずか0.36%。高齢化や産業の変化などさまざまな理由から、年々、あか牛を育てる農家の数も減っています。放牧される牛が減ることは、阿蘇の宝とも言える草原の減少にも繋がりかねません。そこで、あか牛の頭数を増やし、草原を維持する活動に参加する手段が「あか牛ファンド」です。

黒川温泉の加盟店で対象商品を食べることにより、1食につき50 円が事務局に寄付されます。寄附金は、あか牛（雌牛）の購入やPR活動、イベントなどに使用されます。あなたの1食が、将来のあか牛を育て、草原を守ることにも繋がるのです。